５年・１０年お客様に愛され続けて継続出来る
ワンオペ店舗を創るめには？？
2020年以降、新型コロナの余波で激動の飲食業界。テイクアウト・デリバリー、アフターコロナとなっても仕入れ原価高や人件費高騰のみならず採用難など、日々大きな問題に山積みで大変な経営環境となっております。
そんな中、上記のような環境下で注目されているのが「ワンオペ」での飲食店経営です。
しかしながら実際に「ワンオペでの店舗開業」を検討し始めると・・・
・何から準備を始めればいいのか？
・そもそも「ワンオペ営業」事態が非現実的と言われることもある
・適した小さな物件サイズは競争率が高く物件に巡り合えない
・飲食業経験が少ないのに１人で出来るのか・・・
・厨房経験無しでも大丈夫？
など様々な疑問や不安な事も多く、前に進めない開業希望の皆様が多くなっております。
一方で、現場経験不足でもしっかりと準備をしてワンオペ飲食店を運営しているオーナー様もいらっしゃいます。
当セミナーでは、1000件に迫る独立開業事例の中から「ワンオペ開業」をピックアップして営業継続の成功要因を分析してご共有させていただきます。
【セミナー内容】
◆なぜ「ワンオペ店舗」が注目されているのか？
◆何からどんな順番で始めればいいのか理想的な取り組み方法
◆ワンオペ経営での現実的なビジネスモデル
◆物件選定時の見るべき視点
◆店舗レイアウトやメニュー作成時の注意点
◆ワンオペ運営での成功事例
<講師プロフィール>
株式会社Ｍ＆Ａオークション
事業推進部
金子 圭太
東証一部上場のコンサルティング会社にて、数百店舗の飲食店チェーンの立地診断・出店判断を担当。
また、大手チェーンのM&A業務に関わるなど豊富な経験を持つ。
その後、株式会社M&Aオークションの立ち上げに携わり現在に至る。
「店舗そのままオークション」の創立以来、年間１００店舗以上の開業に携わり、支援した数は５００店舗を超える。
現場思考のサポートに定評があり、顧客からの信頼も厚い。
| セミナー情報 | |
|---|---|
| 開催日時 | 4月25日（金） 14:00-16:00 |
| 開催場所 | 東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F (株)Ｍ＆Ａオークション本社 セミナースペース ＪＲ 池袋駅 徒歩10分 東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩2分 地図 |
| 参加費用 | 無料 |
| 定員 | 16名様 |
| 主催 | 株式会社Ｍ＆Ａオークション |
| 申込方法 | 下記フォームorお電話 (株)M&Aオークション TEL: 03-5956-2313（平日10～18時）メール: info-sonomama@ma-auction.co.jp |
