荻窪の住宅街に2020年7月にＯＰＥＮしたチーズケーキ専門店。
有名パティシエの下で技術を学び、高級ホテルレストランや大手カフェチェーンなどで腕を磨いた一流のパティシエが「チーズケーキの深い味わいと楽しみ方を、ひとりでも多くの皆様に知って頂きたい」そんな想いでオープンしたチーズケーキ専門店「ソラシナ」は、開業初日から連日完売、毎日行列。
その後も、口コミやSNSで評判が広がり、3年以上経った今でも、オープン前から長蛇の列ができる人気店となっています。
第１講 飲食店開業の基本
第２講 物件探しのポイント
第３講 事業計画と資金調達
１講座だけでも受講できます
飲食店を開業するにはお金が掛かるのは知っているけど実際、幾ら掛かるの？お金が足りない場合はどうすれば良いの？
開業資金にまつわる様々な疑問に専門家がお答えする約60分の無料オンラインセミナー
【こんな方にお勧めです】
◆自分一人とアルバイト１名、または夫婦で飲食店開業を検討している。
◆１０坪前後の物件を探しているけど、なかなか見つからない。出てきても直ぐ決まってしまって困っている。
◆お店のイメージはあるけれど、総額でどの程度費用がかかるのか？借り入れをするにしても自己資金の必要な額がわからない？
飲食店を開業するにはお金が掛かるのは知っているけど実際、幾ら掛かるの？お金が足りない場合はどうすれば良いの？
開業資金にまつわる様々な疑問に専門家がお答えする約60分の無料オンラインセミナー
「数値管理の基本」と「試算表の見方・活用の仕方」を約120分で分かりやすくお伝えします。
２０年近くに渡り新規の創業の相談を積み重ねておよそ1000件。その中でも最近増加傾向にあるのが、脱サラでの飲食店開業です。
下記のようなご相談が多く寄せられております。
・定年間近で以前からの夢であった・・・
・早期退職し、退職金を元手に充実した人生にしたい・・・
・「使われる立場」を卒業し「一国一城の主」に一度はなりたい
・趣味を仕事に・・・「未経験で現場経験はないけれど」
・コロナ禍で仕事がなくなり・・・
・看護士や教員を退職して以前からの夢であった
・子供が全員就職して「子育て」が終わったタイミングで
■ 知らなかった！では済まされない飲食店経営の基礎
飲食店って楽しそう！簡単にできそう！自分のお店を持ってみたい！
普段の生活で身近に接することが多いため、なんとなく「自分でもできそう」と
軽いノリで、飲食店を始める方が多いのですが、
実は、新しく開業したお店の7割が3年以内に潰れてしまっているという事実をご存じでしょうか？
経営の基本を学ばずに成功できるほど、飲食店経営は甘いモノではありません。
そこで今回は、これまで1000店舗以上の飲食店開業に携わり、その多くを成功に導いてきた飲食店支援のプロが、
飲食店を経営する上で、確実に押さえておきたい「飲食店経営の基本」を初心者でも分かるように解説します。
カフェや喫茶店で独立開業したい！！という人は沢山いますが、カフェ開業で成功できる人は、ホンのひと握りです。
カフェや喫茶などの”カフェビジネス”が、あらゆる飲食業の中で「最も成功確率が低い」と言われるのは、なぜでしょうか？
それは・・・
飲食店で開業するなら、誰しもが「繁盛店」を作りたい！と考えますが実際に繁盛するお店は、残念ながら、ほんの数パーセントしかありません
繁盛するお店は、いったい「ナゼ？」繁盛するのでしょうか
繁盛店のナゾに迫る！目から鱗の120分無料セミナー！
6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で開催！
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。
新しく開業した飲食店が３年後に継続している確率は、わずかに３０％と言われています。
なぜ、３年以内に７０％もの飲食店が潰れてしまうのでしょうか？
それは、ほとんどの方が「正しい開業の仕方」を知らないままに開業してしまうから。
今回のオンラインセミナーでは、１０００件以上の飲食店開業に携わり、その９０％以上を成功に導いてきたコンサルタントが、飲食店開業を目指す上で「これだけは絶対に知っておいてほしい」飲食店開業の基礎知識を６０分にギュッと詰め込んでお伝えします。
セミナーテーマの具体例
【良い物件とは？】
・１等立地は儲かるのか
・良い物件の判断基準は？
【必ず知っておくべき商圏の需給バランス】
・大手チェーンが必ずみる商圏とは一体
・なぜ商圏をみるのか
【物件探しの極意】
・物件に出会いにくい人の特徴とは？
・条件交渉は可能？ しやすい部分は？
など！ 物件探しの「目からウロコ」の情報をお伝えします。
一般的に、多くの方が融資のためにご利用されている日本政策金融公庫（旧・国金）や地方自治体の制度融資ですが、この審査をスムーズに通過することは簡単ではございません。このような不況下の中でも、融資をしっかりしてもらう方法や、事業計画書の書き方についてお伝えさせていただきます。（書店に並ぶような事業計画の書き方を学んだだけでは十分ではありません。）
2020年以降、新型コロナの余波で激動の飲食業界。テイクアウト・デリバリー、アフターコロナとなっても仕入れ原価高や人件費高騰のみならず採用難など、日々大きな問題に山積みで大変な経営環境となっております。
そんな中、上記のような環境下で注目されているのが「ワンオペ」での飲食店経営です。
しかしながら実際に「ワンオペでの店舗開業」を検討し始めると・・・
新しく開業した飲食店が３年後に継続している確率は、わずかに３０％と言われています。
なぜ、３年以内に７０％もの飲食店が潰れてしまうのでしょうか？
それは、ほとんどの方が「正しい開業の仕方」を知らないままに開業してしまうから。
今回のオンラインセミナーでは、１０００件以上の飲食店開業に携わり、その９０％以上を成功に導いてきたコンサルタントが、飲食店開業を目指す上で「これだけは絶対に知っておいてほしい」飲食店開業の基礎知識を６０分にギュッと詰め込んでお伝えします。
■ 本セミナーでお伝えすること
・なぜ良い物件が見つからないのか？
・物件を探し始める前に必ずやるべき３つのコト・物件の正しい探し方
・現地調査時のチェックポイント・内覧時のチェックポイント
・良い物件を獲得する秘訣
ご自宅から気軽に参加できるオンライン無料セミナーですので、是非、この機会をお見逃しなく！
■ 本セミナーでお伝えすること
・なぜ良い物件が見つからないのか？
・物件を探し始める前に必ずやるべき３つのコト・物件の正しい探し方
・現地調査時のチェックポイント・内覧時のチェックポイント
・良い物件を獲得する秘訣
ご自宅から気軽に参加できるオンライン無料セミナーですので、是非、この機会をお見逃しなく！
第１講 飲食店開業の基本
第２講 物件探しのポイント
第３講 事業計画と資金調達
１講座だけでも受講できます
新しく開業した飲食店が３年後に継続している確率は、わずかに３０％と言われています。
なぜ、３年以内に７０％もの飲食店が潰れてしまうのでしょうか？
それは、ほとんどの方が「正しい開業の仕方」を知らないままに開業してしまうから。
今回のオンラインセミナーでは、１０００件以上の飲食店開業に携わり、その９０％以上を成功に導いてきたコンサルタントが、飲食店開業を目指す上で「これだけは絶対に知っておいてほしい」飲食店開業の基礎知識を６０分にギュッと詰め込んでお伝えします。
■ 本セミナーでお伝えすること
・なぜ良い物件が見つからないのか？
・物件を探し始める前に必ずやるべき３つのコト・物件の正しい探し方
・現地調査時のチェックポイント・内覧時のチェックポイント
・良い物件を獲得する秘訣
ご自宅から気軽に参加できるオンライン無料セミナーですので、是非、この機会をお見逃しなく！
飲食店を開業するにはお金が掛かるのは知っているけど実際、幾ら掛かるの？お金が足りない場合はどうすれば良いの？
開業資金にまつわる様々な疑問に専門家がお答えする約60分の無料オンラインセミナー
コロナに強い飲食ビジネスとして、昨今、注目を集めるテイクアウト専門店
大手企業や異業種参入が相次ぐ超・競争市場で、個人店が勝ち残る戦略とは？
今回のセミナーでは、
・個人が少ない投資でテイクアウト専門店を出店し、しっかりと利益を残すための「成功の秘訣」を具体的な事例を交えてお伝えします。
お店を作る上で、大きな費用が掛かる店舗デザイン・内装工事
失敗が許されないからこそ、必ず事前に知っておくべきことがあります
飲食店の内装工事や内装業者選びに関する様々な疑問が約60分でスッキリ解決！
お店を作る上で、大きな費用が掛かる店舗デザイン・内装工事
失敗が許されないからこそ、必ず事前に知っておくべきことがあります
飲食店の内装工事や内装業者選びに関する様々な疑問が約60分でスッキリ解決！
失敗は成功の元。
小学生でも知っている「ことわざ」で、
まさにその通り、失敗から学べることは無数にあります。
飲食店の開業は、何百年も前から、繰り返し行われ、
毎年、１０万件近くのお店が閉店・撤退している業界ですので、
それこそ数えきれないくらいの「失敗」が生まれ、
「学びの場」は幾らでもあるハズなのですが、
残念ながら、飲食店の閉店率（失敗率）は、一向に下がる気配がありません。
・・・・なぜか？
それは、飲食店開業で、何度も失敗を経験する（できる）人がほとんどいないからです。
カフェや喫茶店で独立開業したい！！という人は沢山いますが、カフェ開業で成功できる人は、ホンのひと握りです。
カフェや喫茶などの”カフェビジネス”が、あらゆる飲食業の中で「最も成功確率が低い」と言われるのは、なぜでしょうか？
それは・・・
【こんな方にお勧めです】
◆自分一人とアルバイト１名、または夫婦で飲食店開業を検討している。
◆１０坪前後の物件を探しているけど、なかなか見つからない。出てきても直ぐ決まってしまって困っている。
◆お店のイメージはあるけれど、総額でどの程度費用がかかるのか？借り入れをするにしても自己資金の必要な額がわからない？
今回は、あえて飲食業で、５年１０年と従事されている開業希望者様のために、現場経験が豊富だからこそ陥りがちな開業準備段階での「落とし穴」や「間違った認識」を事例と共にご紹介し、そのリスク回避方法をお伝えします。
2020年以降、新型コロナの余波で激動の飲食業界。テイクアウト・デリバリー、アフターコロナとなっても仕入れ原価高や人件費高騰のみならず採用難など、日々大きな問題に山積みで大変な経営環境となっております。
そんな中、上記のような環境下で注目されているのが「ワンオペ」での飲食店経営です。
しかしながら実際に「ワンオペでの店舗開業」を検討し始めると・・・
「内装工事や店舗デザインを、どこに頼んでいいかわからない」
「物件内覧の時に、どこをチェックすればいいの？
なるべくコストを抑えて出店できる物件を探したい」
「理想の店舗をつくるために準備しておくことって？」
デザインや施工を依頼する内装会社を探す方はもちろん、今物件を探している方も。
無用な損を避け、あなたの理想のお店つくり実現のためにも早めにご相談を。
店舗デザインや内装についてのお悩み、すべて解決します！
「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談を開催させて頂きます。
これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。
「業態選び6つの極意」＆「厳選業態紹介」セミナー
年間に200件を超える開業支援を行い、200件を超える譲渡の相談を受け、160以上のチェーン本部の支援を行う株式会社Ｍ＆Ａオークション。数多くの成功と苦戦を最前線で見てきた当社ならではの「成功する≒失敗しづらい」業態の構築の見極め方と、今注目すべき、「ほとんどの方々が知らない」厳選した業態情報を数件に絞りこみ、公開！
チラシは0.5秒で捨てられます。
看板は誰も見てくれません。
グルメサイトに掲載してもまるで効果がありません。
幾らお金を使っても全くお客さんが来ません。
・・・もしも、方法が間違っていたら。
チラシも看板もグルメサイトもSNSも、ただ出せばイイというものではありません。
「広告を出せば自動的にお客さんが来てくれる」というのは、残念ながら間違いです。
誰に、何を、どのように伝えるか？
どの媒体に、どんなメッセージを、どの順番で掲載するか？
押さえるべきポイントをきちんと押さえておかないと、広告効果が半減、、
それどころか「効果ゼロ」なんてことも。
だからこそ、集客に関しては、みなさんに「最低限の基礎知識」を身に付けておいて頂きたいのです。
２０年近くに渡り新規の創業の相談を積み重ねておよそ1000件。その中でも最近増加傾向にあるのが、脱サラでの飲食店開業です。
下記のようなご相談が多く寄せられております。
・定年間近で以前からの夢であった・・・
・早期退職し、退職金を元手に充実した人生にしたい・・・
・「使われる立場」を卒業し「一国一城の主」に一度はなりたい
・趣味を仕事に・・・「未経験で現場経験はないけれど」
・コロナ禍で仕事がなくなり・・・
・看護士や教員を退職して以前からの夢であった
・子供が全員就職して「子育て」が終わったタイミングで
営業開始から約１０年、多くのお客様に愛され続ける店舗オーナーには「知られざる共通点」がありました。
今回は、そんなオーナー様にインタビューを実施して、
・営業継続の秘訣
・今振り返ると「開業時」に「あれをやったおかげ」
・「この順番が結果的に良かった」
などの経営の実体験を振り返った営業継続のポイントをまとめてお話をさせて頂く内容となっております。
荻窪の住宅街に2020年7月にＯＰＥＮしたチーズケーキ専門店。
有名パティシエの下で技術を学び、高級ホテルレストランや大手カフェチェーンなどで腕を磨いた一流のパティシエが「チーズケーキの深い味わいと楽しみ方を、ひとりでも多くの皆様に知って頂きたい」そんな想いでオープンしたチーズケーキ専門店「ソラシナ」は、開業初日から連日完売、毎日行列。
その後も、口コミやSNSで評判が広がり、3年以上経った今でも、オープン前から長蛇の列ができる人気店となっています。
「求人募集したけど、ほとんど応募が来ない。。。」「応募があっても面接に来ない。。。」
「採用しても辞退される。。。初出勤日に来ない。。。」
「店舗展開したいのにスタッフが足りない。。。」
「忙しくなってきたがスタッフが足りなく機会損失、売上が上がらない。。。」
現在、未だかつてないほど飲食店は採用”難”です。
正社員もアルバイトも、普通に求人募集をしただけでは応募すらありません。
売上不振の次に多い閉店理由は人材不足です。
そして今までの分を取り返したくても人材不足では売上は上がりません。
ここ数ヶ月で人材不足に悩まされる
飲食店経営者は、増え続ける一方です。
そんな人材不足でお困りの飲食店オーナー、人事担当者の方必見の無料セミナーがこちら！
２０２１年３月に墨田区の住宅街にひっそりとＯＰＥＮ。人通りの少ない裏路地に産声を上げたフレンチビストロ「Etape」。コロナ過での立ち上げを弊社にてご支援させていただきました。
ご支援を始めてから約２年を経ての開業でしたが、十分な準備期間もあり開業間もなくから複数のメディアにも取り上げられ、なんと！その年の年末には「ミシュランガイド」の「ビブグルマン」部門に掲載されるに至り、瞬く間に予約困難な人気店へと発展していきました。
当社の開業サポートの理念でもある「低投資・低リスク開業」にもご理解頂いているオーナー様であり、今回のメニューライセンス業態の構築にお力を頂くことに至りました。まさに当社だから出来る開業支援パッケージのご案内になります。
「内装工事って、どれぐらい掛かるの？」
「設計や施工は、どこの会社に頼めばいいの？」
「内装工事の見積書は、何をチェックすればいいの？」
そんなご質問をよく頂きます。
そこで、今回のセミナーでは・・・
■こんな皆様にオススメです。
・内覧物件数は多数ですが、意思決定が出来ない。意思決定するポイントがわからない。
・多数の居抜きサイトに登録しているが、問い合わせても直ぐに決まってしまい検討も困難。
・開業エリアは決めているものの、自分にマッチした条件の物件に巡り合えない。
・出回る前の情報の物件が魅力的な物件と聞くけれど、そんな情報を得る方法を知りたい。
セミナーテーマの具体例
【良い物件とは？】
・１等立地は儲かるのか
・良い物件の判断基準は？
【必ず知っておくべき商圏の需給バランス】
・大手チェーンが必ずみる商圏とは一体
・なぜ商圏をみるのか
【物件探しの極意】
・物件に出会いにくい人の特徴とは？
・条件交渉は可能？ しやすい部分は？
など！ 物件探しの「目からウロコ」の情報をお伝えします。
２０年近くに渡り新規の創業の相談を積み重ねておよそ1000件。その中でも最近増加傾向にあるのが、脱サラでの飲食店開業です。
下記のようなご相談が多く寄せられております。
・定年間近で以前からの夢であった・・・
・早期退職し、退職金を元手に充実した人生にしたい・・・
・「使われる立場」を卒業し「一国一城の主」に一度はなりたい
・趣味を仕事に・・・「未経験で現場経験はないけれど」
・コロナ禍で仕事がなくなり・・・
・看護士や教員を退職して以前からの夢であった
・子供が全員就職して「子育て」が終わったタイミングで
飲食店での開業を目指す方なら、誰しもがそう考えますが、
残念ながら「繁盛店」として成功するお店は、ほんの一握りしかありません。
それどころか、新しく開業した飲食店の内、
約３割が１年未満、約７割が３年以内に「閉店」してしまっているのが実情です。
ところで・・・
自分以外のパートナーとの一緒に開業する知恵は２倍も問題点はそれ以上・・・
新たに飲食店を開業したいけど、ちょっと心細い・・・
開業希望はあるけれど料理の知識が無いので一人での開業は難しそうだ
飲食店での独立希望はあるけれど、知識や経験が少ないために躊躇する開業希望者もいらっしゃいます。
そのため、下記のような事業構想で、パートナーとともに開業を検討するパターンが増えてきております。
飲食店開業に関わらず、初めて事業に取り組むには不安は付き物です。
一方で資金準備が整って物件契約・内装工事と進めば開業出来てしまうのが「飲食業」。
しかしここからが問題で準備や経験の不足で必要な集客が得られず早期閉店が多い業界。
現場経験を積むにしても多くの時間が必要となってしまいます。
初めての開業でも、そんな不安を払拭し、開業して成功されているオーナー様もいらっしゃいます。
自分の事業構想にメニューライセンスを追加して安心開業された事例をご紹介させていただく説明会です。
予算が無限にあれば、どんなに豪華なお店も、どんなにお洒落な内装も自由自在に作ることができます。しかし、実際の予算には限りがあり、理想のお店を作る「工事費用」と「予算」との間のギャップに悩まされることになります。そこで、今回のセミナーでは、その理想と現実のギャップを埋める方法をお伝えします。
難しい話はいらないので、サクッと
いいフランチャイズの選び方といいフランチャイズを教えてください。
隠れた優良業態を狙い撃ち！
500業態以上に関わったFCのプロの視点を伝授！
厳選フランチャイズ紹介セミナー
日本には1000を超えるFC本部があると言われます。
正直、どこがいいか判断しにくいですよね...
なぜならどこの本部も「うちはいいですよ」と勧誘するから。
優良フランチャイズを見抜くには？？
お伝えしたいことはたくさんありますが、
ぎゅっと絞って5つにまとめました。
難しい話はしません。
フランチャイズに興味のある人はまず参加ください。
当日は5つの視点で選んだ厳選フランチャイズ業態も紹介します。
「どう節約するか」 と「どう準備（借り入れなど）するか」
個別に異なる、開業に必須な「お金・資金」について
「 開業資金の節約方法 」「 スムーズな融資借り入れ 」など
専門の開業アドバイザーがざっくばらんに個別にお話します。
そもそも融資は難しい。借り入れ申請者の８割が希望通りに融資を引き出せていません。
創業融資は「国がやっているのに意外……」と思われるかもしれません。
しかし公庫はボランティアではなく、あくまで金融機関。貸し倒れリスクがあれば当然断ります。特に飲食店は開業し１年で３店舗に１件が閉店する厳しい業界。貸す側の金融機関も厳しく見ています。「“安全に”貸せることをどのようにアピールしていくのか」が重要になってきます。
セミナーや勉強会などでは相談しにくい、個別の事情や状況なども多いことから、今まで９０％ほどの確率で融資を通してきたプロが、事業計画・資金調達に関する疑問・質問にお答えし、すぐに役立つ情報を個別にアドバイス致します。
個別でのご相談の為、秘密が他に漏れることは一切ありません。